外出就餐，图的就是方便美味。但是外面总不比家里，食材以及卫生状况难以保证，就算是名气不小的品牌餐饮店也不例外。
前几日，山东潍坊市市民马先生打电话向媒体爆料，称其与家人在当地的一家呷哺呷哺火锅店就餐时，怀孕的妻子在火锅中捞出了一只老鼠！
马先生提到，事发后第一时间与火锅店沟通，但是店家只愿意赔偿5000元人民币。由于担心有病毒，马先生一家还于第二日去了医院检查，但由于无法检测而作罢。马先生还谈到，有一名店员称，若是担心孩子的话，可以给两万块钱把孩子打了。
9月8日，呷哺呷哺就火锅吃出老鼠一事发表官方声明。呷哺呷哺表示，公司对消费者投诉呷哺呷哺潍坊泰华店吃出异物一事高度重视，已陪同消费者前往医院检查并主动向当地市场监督管理局做了汇报。呷哺呷哺声称，经过全面监视各个环节和餐厅所有监控视频，初步排除因菜品出餐操作不规范或餐厅环境污染造成老鼠进入的可能。且其出示的呷哺呷哺餐饮管理有限公司（潍坊泰华店）鼠害风险调查报告显示，根据现场检查和历史消杀数据可以确定，在2017年4月15日至2018年9月8日期间，店内无老鼠活动迹象。
“孕妇火锅吃出老鼠”事件引起了社会各界高度关注，潍坊市奎文区市场监督管理局已介入调查。
9月9日，奎文区市场监管局微信公众号发文称，在接到市长热线转办投诉件后，奎文区市场监管局立即安排执法人员到火锅店现场检查。经现场检查发现，该店营业执照、餐饮服务许可证、健康证明齐全并按规定公示，有委托消杀合同，每月消杀施工记录正常，餐厅操作间区域和仓库区域根据规定设有粘鼠板，现场未发现老鼠活动迹象。但该店存在加工区地面有积水，部分蔬菜供货商资质索证不全等问题。
奎文区市场监管局根据前期调查情况，责令呷哺呷哺餐饮管理有限公司潍坊第一分店停业整改，并对呷哺呷哺餐饮管理有限公司潍坊第一分店涉嫌经营混有异物食品的行为立案处罚，责成出租方泰华公司举一反三，排查隐患，确保食品安全。
俗话说得好，“民以食为天”。人们不仅关心食物的卖相以及味道，更加关心食物的卫生与安全。食品安全不但直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济发展与社会稳定。近几年来，国人与食品安全事故的斗争一直都没有停止过。食品安全保卫战更像是一场长期的的群体战役，需要餐饮企业、监管部门、社会大众等角色的联合共谋。
小七认为，呷哺呷哺作为业内著名的火锅餐饮连锁企业，应积极配合奎文区市场监管局整改工作，建立健全食品安全自查制度，做好采购、加工、烹饪的流程监管，这样才能将品牌从食品安全的信任危机中解救出来，将事故对品牌声誉的影响降到最低，为后续的品牌推广以及品牌维护提供良好的舆论氛围。
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（编辑：莫莫）
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